新加坡餐饮业雇主须知：2026年7月1日起食品服务业渐进式薪金要求

2026年7月1日起有什么改变？

自2026年7月1日起，新加坡食品服务业开始实行更新后的渐进式薪金模式要求。

餐饮业雇主应检查员工职务分类、月薪、时薪、培训记录及工资系统。遵守有关要求也关系到雇主申请或更新工作准证的资格。

哪些员工适用？

食品服务业渐进式薪金模式一般涵盖同时符合以下条件的新加坡公民及永久居民：

• 以雇佣合约形式受聘，无论全职或兼职，并在持有新加坡食品局食品零售或食品加工（中央厨房）执照的场所工作。
• 受雇于聘用外籍员工的企业，不论企业采用哪个新加坡标准行业分类代码。

员工应根据实际工作职责分类，而不能只参考职位名称。雇主也须通过职业就业数据申报适用的职务。

2026年7月1日起的最低薪金

以下薪金适用于2026年7月1日至2027年6月30日。

A类：快速服务场所

• 餐饮摊位助理：全职每月不少于2,220新元；兼职每小时不少于11.64新元。
• 厨房助理或食品服务柜台人员：全职每月不少于2,295新元；兼职每小时不少于12.04新元。
• 厨师：全职每月不少于2,470新元；兼职每小时不少于12.95新元。
• 高级厨师：薪金由市场决定。

A类包括快餐店、食阁、食品亭及一般由顾客在柜台取餐的餐饮场所，也包括设有即食食品区域的超级市场。

B类：全服务场所、餐饮承办商及中央厨房

• 厨房助理或服务员：全职每月不少于2,320新元；兼职每小时不少于12.17新元。
• 厨师：全职每月不少于2,520新元；兼职每小时不少于13.22新元。
• 服务员主管：全职每月不少于2,875新元；兼职每小时不少于15.08新元。
• 高级厨师及经理：薪金由市场决定。

每月薪金要求适用于每周工作35至44小时的全职员工；兼职员工则采用规定的每小时薪金。

哪些项目计入每月总薪金？

每月总薪金包括：

• 基本工资
• 交通、膳食及住宿等津贴
• 生产力奖励款项

总薪金不包括加班费、花红、常年薪金补助、股票期权、业务费用报销、非现金福利及雇主公积金缴款。

受《雇佣法令》第四部分保障并且每周工作超过44小时的员工，也须获得适用的加班费。雇主应同时检查基本工资率及整体工资计算。

培训要求

除高级厨师及经理外，受涵盖的食品服务员工一般须完成两个获认可的WSQ培训单元，或持有相关认可学历。

高级厨师及经理获鼓励接受培训，但食品服务业渐进式薪金模式并未规定其必须完成相关培训。新员工一般享有六个月的宽限期以满足适用培训要求。

雇主应保存培训证书，并跟进新员工尚未完成的培训。

雇主实务检查清单

1. 确认所有受涵盖的新加坡公民及永久居民员工。
2. 根据员工实际职责确定职务分类。
3. 确认每个工作场所属于A类还是B类。
4. 将月薪及兼职时薪与适用最低标准进行比较。
5. 检查每周工作超过44小时员工的加班计算。
6. 确认所需培训已经完成或作出安排。
7. 在职位或薪金改变时更新雇佣合约。
8. 妥善保存工资、公积金、考勤及培训记录。
9. 为2027年7月1日起的下一轮薪金调整预留预算。

LN Corporate Services如何协助

LN Corporate Services可协助餐饮企业处理工资、计算公积金、保存会计记录、工资对账及进行实务工资内部控制检查。

雇佣法律意见、工作准证及其他受监管服务，将由具备适当资格或牌照的外部专业人士处理。